L'histoire commune du café et du Havre, reste indissociable .

 

 

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Le port du Havre s'impose comme un haut lieu d'importation de cette denrée.

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Aspiration des grains pour envoi dans la machine à torréfaction

 

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Contrôle de la torréfaction de manière manuelle

 

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20 minutes plus tard , j'en ai la tête qui tourne

 

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Le café se doit  d'être torréfié « à cœur ».

 

Reportage réalisé à la brûlerie du Havre de grâce

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Court, serré ou encore au lait, le ptit noir reste un compagnon quotidien..!

 

De bonnes fêtes de fin d'année !

A bientôt

Marcopolo76